Las prácticas son la realización de actividades en el campo real de trabajo con múltiples tareas que constituyen el desempeño profesional. Su desarrollo debe ser progresivo a lo largo de toda la carrera y debe contemplar talleres de análisis paralelos al desarrollo de la práctica externa, cuya principal finalidad es facilitar procesos que promuevan en los estudiantes un desempeño profesional idóneo y éticamente orientado.
Se pretende el aprendizaje por descubrimiento y su principal característica es la participación de los estudiantes orientada a la resolución colectiva de situaciones problemáticas. Enfatiza la íntima relación entre los saberes de referencia y los saberes prácticos, articulando los fundamentos conceptuales, las experiencias previas y la propia acción.